Feature: rellenar huecos entre snapshots en las gráficas (interpolación lineal)

Nueva utilidad ChartGapFill: para cada source, rellena los meses sin snapshot
entre dos conocidos con interpolación lineal (Feb=100k, Jun=130k → Mar/Abr/May
~110/120/130k), arrastra el último valor tras el último snapshot y no aporta
antes del primero. Solo afecta al pintado de gráficas — NO crea ni modifica
snapshots (cero riesgo para la sync iCloud). Aplicado a las evolution del
Dashboard (total + por categoría) y de Charts. Toggle en Settings "Smooth Gaps
in Charts" (ON por defecto), localizado en los 7 idiomas.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_01L2p3gUZRNWW388rWFRjiU7

PortfolioJournal/Resources/en.lproj/Localizable.strings

@@ -563,3 +563,5 @@
 "quick_update_no_amount_found" = "No amount recognized in that image.";
 "icloud_copy_diagnostics" = "Copy iCloud diagnostics";
 "icloud_diagnostics_copied" = "Diagnostics copied to clipboard";
+
+"Smooth Gaps in Charts" = "Smooth Gaps in Charts";